Виробник - Marcel Trading Corporation, Філіппіни.
Аквагель ВF 9335 є гранульованим сухим каппа-карагінаном, отриманим з напівочищеної морської водорості Еухемії Котонії (Euchemia cottonia).
Призначення - освітлення сусла. При додаванні в кипляче сусло каппа-карагінан реагує виключно з розчинними білками. При охолодженні сусла білково-карагінановий комплекс стає нестабільним та випадає у вигляді осаду. Переваги:
• Збільшує розрідження рідини у вірпулі
• Покращує життєздатність дріжджів під час бродіння
• Полегшує фільтрацію, що подовжує термін екслуатації фільтрів
• Підвищує прозорість пива та його колоїдну стабільністьАквагель BF 9335 звичайно додається в сусло в межах від 1 до 3 г/гл. Різний склад зерна, якість солоду, води для пивоваріння, особливості технологічного процесу – все це впливає на дозування карагінану. Оптимальну кількість краще визначити за допомогою попереднього тесту.
Упаковка - мішок 20 кг
top of page
25 200,00₴Ціна
1 260,00₴ за 1 Кілограм
Включено Податок |
bottom of page