Виробник - PQ Corporation, США.
BRITESORB® BK390G — це природний порошок аморфного кремнезему, спеціально виготовлений для стабілізації пива.
Ксерогель поєднує в собі хорошу стабілізацію та чудову фільтрацію. Видаляє з пива білкові комплекси, що утворюють помутніння, не впливаючи негативно на смак, піну і не сповільнює швидкість фільтрації.
Пиво, в якому загальний засип містить 70% солоду, зазвичай потребує внесення ксерогелю - 25-40 г/гл, якщо менше ніж 70% солоду, то може знадобитися до 60 г/гл. Точне дозування визначається тестовою фільтрацією.
BRITESORB® BK390G найкраще готувати у вигляді 10% суспензії в охолодженій деаерованій воді. Час контакту має бути не менше 5 хвилин. Температура фільтрації - максимум 0°C .
Упаковка - мішок 18,14 кг
top of page
3 447,00₴Ціна
Включено Податок |
bottom of page