Виробник - Lecitein, країна-виробник - Нідерланди
Рідкий соєвий лецитин - група фосфоліпідів, що містяться практично в кожній живій клітині. Соєвий лецитин виробляється з фільтрованої соєвої олії, умови обробки гарантують стабільний продукт з оптимальними характеристиками емульгування. Зовнішній вигляд - бурштинова рідина, запах типовий для лецитину. Соєвий лецитин використовують як природний емульгатор, диспергувальний агент, стабілізатор, антиоксидант, агент для зниження в'язкості. При виробництві хліба лецитин покращує оброблюваність тіста та його термін зберігання. У кондитерських виробах та тістечках діє як поглинач і покращує дисперсію. Лецитин також використовується як джерело фосфоліпідів та незамінних жирних кислот.
Упаковка -  бочка - 200 кг, куб -  1000 кг