Виробник - Ever s.r.l. , Італія.
Сухі активні дріжджі, характеризуються високою продуктивністю. Основні характеристики:                 
- постійна кінетика ферментації,                                                                                - мінімальне утворення летючих кислот і H₂S,                                                    - можуть працювати за низьких температур,                                                     
- не схильні до зупинки бродіння, доводять ферментацію до завершення,                                                                                                                         - ідеально підходять для виробництва ігристого вина.                  Дозування :  норма внесення, як правило, становить 20 г ̸ гл. Рекомендується внесення підкормки  для повноцінної роботи дріжджів. Регідратацію слід проводити згідно інструкції.                     Упаковка - вакуумні мішки, 10 кг.