Виробник - Nigay, Франція
Карамельний барвник – це темно-коричнева рідина, отримана шляхом обробки глюкози в присутності натрієвих солей.  Якісні показники продукту:                                                                       
- Густина (при 20°С)  -  1,330
- Суха речовина -   68%
- Інтенсивність кольору - 19000 ЕВС
Маркування - "колер: E150b, «колер: їдка сульфітна карамель».
Сертифікація - Kosher, Halal.
Упаковка - каністра 25 кг